Les fustes sont des maisons en bois, construites à partir de fûts, c'est-à-dire de rondins bruts, ajustés les uns aux autres pour former un édifice solide étanche et offrant une qualité de vie incomparable. La construction des fustes est un art où la passion du fustier tient une place  prépondérante  et où la technique indique comment entailler les rondins de bois pour qu’ils s’ajustent entre eux.

Une fuste est la maison la plus écologique qui soit, notamment  puisqu’elle agit comme un puits de carbone.

D’une part, elle est composée de grande quantité de bois, qui a absorbé et stocké beaucoup de carbone (co2) lors de sa croissance et d’autre part une fuste ne nécessite que très peu d’énergie pour sa construction.  Le bilan carbone d’une fuste est par conséquent exceptionnel ! D’autant plus que les besoins énergétiques pour chauffer la maison seront réduit grâce à la faible conductivité thermique du bois et à son effet de masse thermique.

Les atouts d’une fuste sont nombreux :

-         Bilan carbone exceptionnel,

-         Très bonne isolation (bois résineux)

-         Excellente résistance au feu

-         Esthétique et architecture

-         Pas d'entretien

-         …

Cependant, des précautions doivent être prise par le fustier lors de la construction pour tenir compte du tassement de la maison pendant ses premières années, dût au retrait du bois lors du séchage.

Les techniques de construction des fustes sont adaptées pour la réalisation de toute sorte de construction et notamment à la réalisation de mobilier, tels que tables bancs, tables, etc.